Bloem, water, gist, een snuifje zout, een oven of een broodmachine: meer heb je niet nodig om je eigen brood te bakken en je huis te vullen met die heerlijke geur van vers gebakken brood. Bij deze alvast drie originele recepten om je op weg te helpen.  

Het voordeel van een broodmachine? Je kunt gemakkelijk en snel brood bakken. Het enige wat jij hoeft te doen is je favoriete recept kiezen, de juiste ingrediënten op je online boodschappenlijstje zetten, alle ingrediënten mengen in je broodmachine (zoals aangegeven op de gebruiksaanwijzing van je machine), op de startknop van je broodmachine drukken en wachten … of allerlei leuke (en minder leuke) dingen doen zoals online shoppen, knutselen met je kids of nieuwe schoonmaakhulpjes uittesten.

Brood

Basic is best:

witte broodjes

  1. Meng 1 kl droge bakkersgist, 400 g tarwebloem, 3 el suiker, 2 el melkpoeder, 1 kl zout, 2 el boter op kamertemperatuur en 225 ml warm water zoals aangegeven op de gebruiksaanwijzing van je machine. Selecteer het deegmenu en druk op Start.
  2. Haal het gerezen deeg uit je machine en leg op een bebloemde ondergrond. Verdeel het deeg in 10 gelijke delen en vorm om tot bolletjes. Verdeel de bolletjes over bakplaten met bakpapier.
  3. Dek af met een vochtige doek en laat ongeveer 40 minuten rijzen tot ze dubbel zo bol zijn. Verwarm intussen de oven voor op 180°C.
  4. Klop het wit van 1 ei en 2 el water op in een kleine kom. Bestrijk er de bolletjes mee en bak ze vervolgens goudbruin gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen en beleg met je favoriete vlees, kaas, groentjes, … 

myShopi-tip: geen broodmachine gewonnen? Geen nood! Typ het woord “broodbakmachine” in de zoekbalk op myShopi en we tonen jou welke machines in de verschillende winkels beschikbaar zijn.

Glutenvrij brood:

het bestaat!

  1. Meng 1 kl droge bakkersgist, 500 g glutenvrije bloem, 1 kl suiker, 1 kl zout, 3 el olie of boter op kamertemperatuur en 300 ml water zoals aangegeven op de gebruiksaanwijzing van je machine.
  2. Selecteer het basisprogramma en druk op Start. Klaar? Neem uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

myShopi-tip: nog meer glutenvrije opties bekijken? Check het aanbod van je favoriete supermarkt in de digitale folders op myShopi.

Op en top zomers:

basilicumbrood

  1. Snij 25 g zongedroogde tomaten in stukjes. Laat 10 minuten weken in warm water en giet af.
  2. Meng 1 kl droge bakkersgist, 400 g tarwebloem, 5 el quinoa, 3 el tarwevlokken, 3 el melkpoeder, 1 el gedroogde basilicum, 1 kl zout, en 280 ml warm water zoals aangegeven op de gebruiksaanwijzing van je machine.
  3. Selecteer het basisprogramma en druk op Start. Klaar? Neem uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

myShopi-tip: zet alle ingrediënten op je boodschappenlijstje en maak je klaar om je creatie te presenteren tijdens de volgende picknick!