Voor de Nationale Feestdag willen we je graag wat Belgische smulideetjes aan de hand doen. We pakken uit met de lekkerste streekproducten die zelfs door Europa erkend zijn als culinair erfgoed. Bon appétit, zoals wij Belgen dat zeggen.

Tip: Op 21 juli zijn de meeste winkels gesloten. Check dus op voorhand de openingsuren van je supermarkt op myShopi of sla op voorhand al dit lekkers in!

Proef de bergen

We starten onze smulreis in de Ardennen. Onze Ardense medeburgers pakken uit met gerookte ham en worst van varkens die zich tegoed doen aan de Belgische (euh) berglucht. De Ardense ham rol je in een handomdraai rond kleine mozzarellaballetjes of stukjes honingmeloen. Of prik stukjes Ardense worst op een blokje harde kaas. Effe dippen in wat mosterd en mmmm.

En wat drink je daar dan bij?

Heerlijk met een Rochefort of Chimay, de zuidelijkste trappisten die ons land rijk is. Maar ook een frisse La Chouffe of een Malmedy tripel past perfect bij een hamhapje. Welk van deze Belgische bieren staat er op jouw myShopi-boodschappenlijstje?

BIER2Lekker Limburg

Onze volgende culinaire bestemming is de groenste provincie van het land. Limburg is fier op zijn Herfse kaas. Deze oude stinkkaas wordt al sinds de 15de eeuw in deze regio gemaakt. Volgens de traditie eet je hem op een snee roggebrood met wat Limburgse appel-en perenstroop.

En wat drink je daar dan bij?

Een borreltje Hasseltse jenever natuurlijk! Denk je daarbij aan oude mannen die ‘een druppelke’ bestellen, dan heb je de jenevercocktails en de laatste nieuwe smaken nog niet geproefd. Wat dacht je van neusjes-, wafel- of chocoladejenever? Belgischer kan niet!

Met zicht op zee

Aan de kust weten ze ook wat lekker is. Er zijn natuurlijk de mosselen in allerhande bereidingen en de onweerstaanbare garnaalkroketten, maar er is meer. Zo is het Potjesvlees uit de Westhoek onlangs ook erkend als geografisch beschermd product. Het bevat 3 ingelegde K’s: kip, konijn en kalf. Smeer het op een toastje met wat Wostyn mosterd uit Torhout, een van de laatste Belgische ambachtelijke mosterdbereidingen.

En wat drink je daar dan bij?

Dit gaat mooi samen met een Vlaams roodbruin biertje dat gezapig in eikenhoutenvaten rijpte. Rodenbach is allicht het bekendste, maar je moet zeker ook een keer Duchesse de Bourgogne proberen, of een Omer dat met Poperingse hop gebrouwen wordt. Kijk in de myShopi-folders voor speciale aanbiedingen.

Bij de koffie

Komen familie of vrienden eerder op de koffie dan om te aperitieven? Dan zijn er genoeg lokale zoetigheden om hen te verwennen. Het Liers vlaaike bijvoorbeeld is een specialleke uit de Kempen. Vlaams schrijver Felix Timmermans schreef al over dit kruidengebak met kandijsiroop in 1924.

Geraardsbergen is dan weer de bakermat van de mattentaart. ‘Matten’ betekende in het middeleeuwse dialect zoveel als gestremde melk. En die dikke melk is meteen het toveringrediënt dat tussen twee lagen bladerdeeg gebakken wordt.

We wensen onze 600.000 Belgische myShopi-app-gebruikers een lekkere Nationale Feestdag!