De meest magische periode van het jaar komt steeds dichterbij. Is het jouw beurt om de handen uit de mouwen te steken op tijdens de feestdagen? Weet je nog niet welke gerechten je je gasten gaat voorschotelen tijdens kerstavond of op nieuwjaarsdag? Geen paniek: met de kookinspiratie en keukentips van Lidl hou jij dit jaar (en de rest van het nieuwe jaar) het hoofd koel in de keuken!

Heerlijke menu’s voor Kerstmis en Nieuwjaar

Een onvergetelijk kerstdiner, waarbij iedereen zich kan ontspannen en je niet tijdens het diner nog uren achter de potten en pannen hoeft te staan. Willen we dat niet allemaal? Het is perfect mogelijk, dankzij de 5 ultieme kooktips van Lidl.

1. Doseren, doseren, doseren!

De sleutel tot een succesvol feestmaal, van begin tot einde? Voldoende tijd tussen de gangen laten en niet té veel eten opscheppen.

Tijdens de feestdagen gaan we all the way wanneer het op eten aankomt, tot niemand nog kan bewegen en de broeksknopen niet meer willen sluiten. Doseren is de boodschap: start de avond met enkele aperitiefhapjes en bouw je gangenmenu langzaam op. Als je een overdosis snacks vooraf voorziet, zullen je gasten het hoofdgerecht amper op krijgen. Scampi fritti en een romige tomatensoep met garnalen zijn de ideale partystarters. Het feestje afsluiten doe je in stijl met een licht dessert, zoals deze luxe ijspralines.

2. Kies één centraal thema

Recepten vind je in overvloed. Meestal hou je dan ook een hele waslijst favorieten over. Maak het jezelf gemakkelijk door rond een bepaald thema te koken.

Dé tip van Lidl voor al wie wild is van wild? Een heerlijk stukje parelhoen of hertenkalffilet is op en top genieten tijdens de feestdagen. Voorafgegaan door een pittige pompoen-wortelsoep met fazantenfilet, schotel je je gasten een perfect samenhangend feestmenu voor.

3. Ga voor klassiekers met een moderne twist

Onze Belgische keuken heeft ons heel wat lekkere gerechten te bieden, waar we fier op mogen zijn. Maar nu 2018 voor de deur staat, kunnen deze klassiekers gerust een restyling gebruiken. Experimenteren is dus toegelaten.

Het Feestkookboek van Lidl bundelt honderden traditionele feestmenu’s met een hedendaagse twist, die door jong én oud gesmaakt worden. En ook in de Keuken van Lidl vind je heel wat gemoderniseerde succesrecepten die van generatie op generatie worden overgedragen. Kwartel op Indische wijze is bijvoorbeeld een vernieuwende Oosterse interpretatie van een typisch Belgisch streekproduct. Wedden dat je genodigden de verrassende smaakcombinaties appreciëren?

4. Leer het van de beste

Soms heb je simpelweg iemand nodig die het jou eens voordoet, toch? Met de Foodie Files zet Lidl iedere maand een andere foodblogger in de kijker, die gedurende 4 weken zijn of haar beste kooktips en toprecepten prijsgeeft. In december is het de beurt aan kookkoppel Ine en Michiel.

Snuister zeker ook eens tussen de bijna 300 videorecepten de je op De Keuken van Lidl vindt. Verwacht je aan een heleboel kookinspiratie voor tijdens en na de feestdagen.

5. Gebruik topproducten

Geen culinair kerstdiner zonder kwaliteitsproducten. Bij Lidl vind je alle ingrediënten voor een geslaagd feestje onder één dak. Vriendelijk voor je budget en pure verwennerij voor de smaakpapillen. Kortom, een feestperiode om je vingers bij af te likken.