4 supersnelle ontbijtjes voor ná het lopen

Veel vroege vogels twijfelen over wat ze wel of niet mogen eten na het lopen. Bij deze een minigids met tips en recepten voor wie de dag graag begint met een loopje én een gezond ontbijt.

Tip: zet al deze gezonde ingrediënten meteen op je online boodschappenlijstje. Zo heb je geen excuus om morgen het ontbijt over te slaan. Mag het wat meer zijn? Maak dan een van deze vier overheerlijke, snelle én gezonde ontbijtjes klaar!

Green machine (vega)

Een groene smoothie met het sap van 1 citroen, 1 avocado (zonder pit), 1/4 komkommer, 100 gram babyspinazie, een handje waterkers, 2 schijven ananas, een duim geraspte gember, 1 tl spirulinapoeder en 500 ml kokoswater. Blend … én klaar!

Tip: de iets specialere ingrediënten van deze smoothie (zoals spirulina en kokoswater) vind je in gespecialiseerde supermarkten zoals Bioplanet.

Bron: Rens Kroes

Rijstwafel deluxe

Een voedzame rijstwafel met cottage cheese, schijfjes appel, noten en agavesiroop ‘on top’. Ook lekker als gezond tussendoortje én makkelijk om à la minute samen te stellen, bijvoorbeeld op kantoor. Daarnaast kun je variëren met verschillende ingrediënten. Vervang de cottage cheese eens door plattekaas en de appel door peer, banaan of – waarom niet? – komkommer, radijsjes, … (In dat geval laat je de agavesiroop ook beter achterwege.)

Bron: Cookameal

Havermout met cacao, pindakaas en besjes

Havermoutpap voor échte snoepers met 150 ml melk, 1 kl cacaopoeder, 1 kl pindakaas en 125 gram bessen per portie.

Tip: geen fan van koemelk? Vervang de ‘gewone’ melk door iets minder sojamelk, rijstmelk of notenmelk, want plantaardige melk is iets vloeibaarder.

Bron: Princess Missia

Chiapudding met vanille en persimon (vega)

Dé ontbijthit van de foodies. Laat net zoals ‘overnight oats’ een nachtje rusten in de koelkast voor een smeuïg resultaat. De ingrediënten en de bereidingswijze? Dat ontdek je in deze video.