3 recepten om World Nutella Day te vieren

Nu al heimwee naar World Nutella Day van 5 februari? Wat ons betreft is elke dag Nutella dag, en dus zijn er deze 3 recepten om vingers en duimen af te likken. Ga aan de slag met je kinderen en onthoud: smossen moet!

Voor beginners

Wat is er lekkerder dan een warme chocomelk? Een warme chocolademelk met marshmallows ‘on top’! Voor 4 personen verwarm je 1 liter melk in een steelpannetje. Voeg 2 el Nutella, 2 el cacaopoeder en 4 el rietsuiker toe. Roer om en breng zachtjes aan de kook. Verdeel de hete melk weer over 4 kopjes en werk af met marshmallows, gehakte hazelnoten, chocolate chips … en extra Nutella. Geniet er meteen van!

Bron foto: Cafe Delites

Voor gevorderden

Deze nutellapudding maak je klaar in minder dan een halfuurtje, en na een uurtje in de koelkast kun je er al van smullen. Hoe? Zo: mix de inhoud van 1 pot Nutella (400 gram) met 500 ml melk, totdat de Nutella is opgelost in de melk. Doe 75 gram suiker en 25 gram maïzena in een steelpan. Voeg 3 eigelen en de ‘Nutellamelk’ toe. Klop los, totdat je een gladde massa hebt. Breng het geheel langzaam aan de kook, totdat de melk begint te pruttelen en langzaam verandert in pudding (max. 10 min). Voeg naar smaak 2 el boter toe voor een extra glanzende pudding. Verdeel de pudding over verschillende glaasjes en laat afkoelen in de koelkast. Werk net voor serveren af met slagroom en chocoladeschaafsel.

Bron foto: Girl Gone Gourmet

Voor pro’s

Maak macarons à la Reen, de getalenteerde chocolatier die de cover van myShopizine #4 sierde, maar vervang 25 gram bloemsuiker van het koekjesbeslag door 25 gram cacao. En de vulling? Maak geen klassieke chocoladeganache, maar een ganache op basis van Nutella (uhuuu!). Laat 60 ml volle room smelten in een steelpannetje met 60 ml Nutella en 50 gram fijngehakte chocolade. Roer om tot je een egale massa hebt. Laat afkoelen. De ganache is spuitklaar als hij op kamertemperatuur is.

Bron foto: Confessions of a Confectionista