Pieter Declercq is niet alleen founding father van de blog ‘Vaderklap’ maar ook trotse papa van twee kinderen. Hij volgde als West-Vlaming zijn vrouw richting Limburg waar ze samenwonen met haar grootouders. Hij houdt van lekker eten en koken en werkt sinds kort bij cateringbedrijf  De Kleine Chef. Benieuwd hoe hij omgaat met zijn tijd én geld?

Hoe ziet jouw ochtend eruit?

Pieter: ‘Een leven zonder ochtendrush? Het kan! De ochtenden zijn bij ons best wel speciaal. We wonen samen met de grootouders van mijn vrouw. Zij zijn dus de overgrootouders van onze kinderen. De kinderen gaan elke ochtend bij hen, in de andere helft van het huis, ontbijten en krijgen zelfs om de twee dagen spek met eitjes daar. Ondertussen maak ik de brooddozen klaar en neem ik zelf even de tijd om te eten. Dan vertrekken we naar school. Sinds kort fietst mijn dochter zelf. Ik breng haar dus met de fiets en zet daarna mijn zoontje af. Daarna fiets ik zelf verder naar het werk.’

Wat zijn jouw ultieme tijdswinners?

‘Ik probeer een weekmenu in elkaar te flansen op zaterdag of zondag. De eerste maanden van het jaar ging dat vlot waardoor ik weinig overschotten en weinig extra keren naar de winkel moest. Maar sinds april heb ik een drukke periode op het werk waardoor ik er weer van afwijk. Goed nieuws, want deze week ben ik terug goed gestart! Een digitaal boodschappenlijstje als myShopi zou wel eens handig kunnen zijn als extra ondersteuning voor het samenstellen van mijn weekmenu. Ook de hulp van de overgrootouders is een echte tijdswinner, zeker ’s morgens.

Pieter Declercq - Vaderklap

Hoe zit het met de boodschappen?
‘Boodschappen in de supermarkt probeer ik één keer per week in te plannen. Eén keer per week ga ik ook naar Boeren en Buren (de buurderij). Beetje afhankelijk of het weekmenu lukt en hoeveel voorraad we zelf nog hebben. Klantenkaarten gebruiken vind ik ook handig, zo heb ik een Xtra kaart en een Delhaize pluskaart. myShopi is blijkbaar wel een handige app om al mijn klantenkaarten te bundelen, Binnenkort ga ik dat eens uittesten.’

Hoe probeer jij het maximale uit jouw dag te halen?
‘Gewoon knallen (lacht). Ik haal sowieso enorm veel energie uit mijn job en uit mijn blog Vaderklap. Ik denk dat dat het voornaamste is, doen wat je graag doet. Dat geeft je echt energie om het maximale uit je dag te halen.’

Hoe overleef jij de avondspits?
‘Ha, die heb ik niet meer. Ik werk sinds kort op 700 meter van mijn deur bij De Kleine Chef. Ik doe vaak weekendwerk maar ons bureau is hier dichtbij. Op het platteland. En ik verplaats me met de fiets. Ik ervaar dus een enorme luxe. Ik zorg ’s avonds voor het eten en mijn vrouw werkt meestal van thuis. Avondspitsen vallen hier dus reuzegoed mee.’

Wat zijn voor jou de beste organizers?
‘Ik heb geleerd dat organizers niet altijd goed werken (lacht). Ik heb een tijdje ons budget proberen controleren met een budgetapp, maar dat lukte hier voor geen meter. Ons weekmenu schrijf ik gewoon op. En voor de rest gebruik ik eigenlijk amper nog tools. Enkel de agendafunctie van mijn smartphone is heilig. ‘

Ben jij een big spender of eerder een spaarvarken?

‘Ik ben een big spender en moet me heel vaak inhouden. Waar ik vooral geld op bespaar is op nieuwe kleding. Al zegt mijn vrouw dan snel dat het tijd is voor iets nieuws in mijn garderobe (lacht).  Ik houd van lekker eten, mijn biercollectie én van grote reizen. Daar gaat echt veel geld naar toe.’

Wat is jouw ultieme lifehack?

‘Cohousing en en dichtbij huis werken. Sinds we dat doen, verloopt mijn leven stukken gemakkelijker. En voor de rest: gewoon gaan (lacht).’

Tip: je kan Pieter volgen via zijn populaire vaderblog Vaderklop en via Instagram