Zo organiseer je een voordelige paasbrunch!

Sta jij dit jaar in voor het organiseren van de paasbrunch? No stress, want met ons vierstappenplan zet je in geen tijd én voor geen geld een topbrunch op je tafel.

Stap 1: kies je recepten

Onze gouden tip? Ga voor een buffet. Je kunt veel op voorhand bereiden, waardoor je op het moment zelf bij je gasten kunt zijn. Doen het altijd goed: verschillende soorten brood, kaas, charcuterie, koude en warme soep en eiergerechten zoals omelet met lentegroentjes, eggs benedict (met ham in plaats van zalm) of quiche (waarin je stiekem ook restjes kunt verwerken – sjjjt!). Je kunt ook voor één ‘centerpiece’ gaan, zoals dit prachtige (maar eenvoudige!) varkensgebraad van Donna Hay. Origineler dan lam … én goedkoper! Als drank kun je voor verse fruitsappen, koffie, thee en bubbels gaan. Laat de champagne staan voor eindejaar en schenk cava of prosecco.

Bron: Donna Hay

Stap 2: maak je online boodschappenlijstje

Op je boodschappenlijstje voor het varkensgebraad: varkensschouder, venkel, (goedkope) witte wijn, citroen en kruiden (als je die nog niet in huis hebt) … That’s all! Tip: maak een digitaal boodschappenlijstje waarmee je meteen producten van je favoriete shop op je lijstje kunt zetten. Extra troef: je lijstje verschijnt automatisch op je smartphone, tablet of computer én je kunt je lijstje met anderen delen, zodat anderen desgewenst je inkopen kunnen doen. En dat brengt ons naadloos bij stap 3 … Bron: myShopi

Stap 3: verdeel de taken

Geen zin om nog taart te bakken of fruit te snijden voor het dessert? Verdeel de taken en vraag aan die kookgrage zus, nonkel en / of vriendin van je of ze het dessert voor hun rekening willen nemen. ‘Potluck’ of het iedereen-brengt-wat-mee-principe is al jaren populair in Amerika, maar hier nog niet echt doorgebroken (uit Belgische bescheidenheid?). Zet jij dit paasfeest de trend? ‘Ik-kan-niet-koken-dus-ik-breng-niets-mee’ is trouwens geen geldig excuus, want een wijntje in plaats van een extra hapje mag ook altijd.

Stap 4: sit back & relax!

st but not least: haal de paassfeer in huis met DIY-paasversiering zoals uitgeblazen en beschilderde eitjes, pompons uit papier, vlaggetjes en bloemen, bloemen, bloemen. Leuke doe-het-zelf-ideetjes vind je onderandere op de blog van Designaresse. Rest ons nog enkel dit: zalig paasfeest!

Bron: Designaresse