Box repas, légumes surgelés, plats au four… Il existe de nombreuses façons de gagner du temps en cuisine. Découvrez nos 5 meilleures astuces pour optimiser votre temps quand le moment est venu de passer derrière les fourneaux :

#ASTUCE 1 : MISEZ SUR LES LÉGUMES SURGELÉS

Vous ne disposez pas d’assez de temps tous les jours pour préparer une soupe fraîche ? Assurez-vous d’avoir toujours des légumes surgelés dans votre congélateur. Les gens ont tendance à penser que les légumes surgelés mettent sérieusement à mal la qualité ou perdent la majorité de leur saveur, ce qui n’est absolument pas le cas. La congélation est effectuée si rapidement que la structure cellulaire des légumes est conservée de manière optimale. Ainsi, la perte de nutriments reste limitée lors de la décongélation et de la préparation.

Découpez 1 oignon, ajoutez 1 kg de carottes surgelées, 500 g de céleri surgelé et 2 cubes de bouillon puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter, mixez et voilà : votre soupe aux carottes et au céleri est prête en moins d’une demi-heure.

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#ASTUCE 2 : OSEZ LES BOX REPAS

Une box repas vous aide à gagner du temps, mais aussi à faire des économies, car vous gaspillez beaucoup moins. Vous achetez un colis rempli de produits frais qui sont souvent en provenance directe du producteur. La box est livrée avec des recettes et les quantités exactes. Vous pouvez enfiler directement votre tablier pour préparer comme par magie un repas délicieux et sain. En plus, la box est livrée à domicile par le biais d’un abonnement hebdomadaire, bimensuel ou mensuel.

Vous payez peut-être un peu plus qu’en faisant vous-même vos courses, mais en retour vous gagnez du temps pour vous faire plaisir en famille par exemple, ou pratiquer vos hobbys ou d’autres activités. Évidemment, vous devez toujours cuisiner vous-même. Mais comme vous préparez à chaque fois de nouvelles recettes surprenantes, vous liez l’utile à l’agréable. Les plats sont généralement composés de façon à vous permettre d’obtenir un repas prêt à être mangé en 30 minutes. N’est-ce pas merveilleux ?

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#ASTUCE 3 : CUISINEZ EN GRANDES QUANTITÉS

Voilà un classique que votre mère vous a déjà certainement recommandé… Saviez-vous que cuisiner en grandes quantités ou en doublant les quantités vous permet de gagner énormément de temps ? Lorsque vous faites une sauce pour agrémenter vos pâtes, vous avez tout à y gagner en préparant une grande quantité. Il vous suffit de congeler le reste. Après une longue journée au travail, vous apprécierez de n’avoir qu’à ouvrir la porte de votre congélateur et à choisir parmi un assortiment de sauces, soupes ou potées. La viande hachée est en promotion dans votre supermarché ? Achetez-en suffisamment pour vous permettre de préparer plusieurs litres de sauce à spaghettis.

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#ASTUCE 4 : DÉCOUPEZ VOS LÉGUMES ET GAGNEZ DU TEMPS

Vous avez fini de faire les courses ? Nous avons un conseil en or à vous donner ! Au lieu de mettre tous vos légumes dans votre réfrigérateur, pensez à les découper directement. Cela vous prendra peut-être une petite heure, mais vous réaliserez un gain de temps considérable par la suite. Lorsque vous découpez finement vos oignons, poivrons, brocolis et courgettes à l’avance, c’est autant de temps de gagné lorsque le moment est venu de préparer le dîner. Vous pouvez les recouvrir d’un linge humide pour éviter qu’ils ne sèchent et les conserver dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin quelques jours plus tard. Vous pouvez aussi découper d’autres légumes et les conserver pendant une durée de 3 semaines maximum au congélateur. En voilà un excellent conseil !

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#ASTUCE 5 : GARDEZ PLACE NETTE

Cela peut sembler difficile, et pourtant ça ne l’est pas. En maintenant votre cuisine propre pendant que vous cuisinez, vous vous facilitez la vie. Faites un peu de rangement entre deux, gardez les lieux propres et gagnez une heure de temps par après. Pendant que votre soupe cuit sur le feu, faites la vaisselle. Ou jetez déjà les emballages vides et les déchets verts. Un gain de temps facile auquel vous n’auriez peut-être pas encore pensé !