Pieter Declercq, fondateur du blog Vaderklap, est le fier papa de deux enfants. Originaire de Flandre occidentale, il a suivi son épouse dans le Limbourg où ils cohabitent avec les grands-parents de celle-ci. Il adore bien manger et cuisiner, et travaille depuis peu dans l’entreprise de catering De Kleine Chef. Envie de savoir comment il gère son temps et son argent ?

Comment se passent vos matinées ?

Pieter : « Une vie sans rush matinal ? Oui, c’est possible ! Chez nous, les matins sont très spéciaux. Nous habitons avec les grands-parents de mon épouse, et donc les arrière-grands-parents de nos enfants. Ils occupent l’autre moitié de la maison et accueillent leurs arrière-petits-enfants tous les matins pour le petit-déjeuner. Ils leur servent même des œufs et du lard tous les deux jours. Entre-temps, je prépare les boîtes à tartines et prends le temps de manger. Ensuite, on part à l’école. Ma fille roule toute seule à vélo depuis peu de temps. Elle me suit donc à vélo et je dépose ensuite mon fils. Après quoi je me rends au travail à vélo. »

Quelle est votre stratégie pour gagner du temps ?

« Le samedi ou le dimanche, j’essaie d’élaborer un menu pour la semaine. Les premiers mois de l’année, tout marchait comme sur des roulettes. Il y avait peu de surplus et je devais rarement aller faire des courses supplémentaires. Toutefois, j’ai beaucoup de travail depuis le mois d’avril, ce qui m’empêche de garder ce rythme. Mais j’ai redémarré du bon pied cette semaine, et c’est une bonne nouvelle ! Une liste de courses numérique, comme myShopi, pourrait s’avérer utile pour m’aider à composer le menu de la semaine. Par ailleurs, l’aide des arrière-grands-parents nous permet de gagner énormément de temps, surtout le matin.

Pieter Declercq - Vaderklap

Qu’en est-il des courses ?

« J’essaie d’aller au supermarché une seule fois par semaine. Je me rends chez Boeren en Buren (association de producteurs locaux) une fois par semaine aussi. Tout dépend un peu du déroulement du menu de la semaine et du stock que nous avons encore. Je trouve également les cartes clients pratiques. J’ai une carte Xtra et une carte-plus Delhaize. myShopi semble également une appli intéressante pour regrouper toutes les cartes de fidélité. Je vais bientôt la tester.

Comment faites-vous pour tirer profit au maximum de votre journée ?

« Je me donne à fond (rire). Je retire énormément d’énergie de mon travail et de mon blog Vaderklap. Pour moi, le plus important est de faire ce que l’on aime. Cela donne l’énergie de profiter au maximum de la journée. »

Comment vivez-vous le rush de fin de journée ?

« Eh bien, ce rush n’existe plus. Je travaille depuis peu chez De Kleine Chef, à 700 mètres de la maison. Il m’arrive souvent de travailler le week-end, mais le bureau se trouve à deux pas d’ici, à la campagne. Et je me déplace à vélo. C’est un luxe incroyable. Je prépare le repas du soir et mon épouse travaille à la maison la plupart du temps. Autant dire que les rushs de fin de journée se passent super bien chez nous. »

Quels sont, selon vous, les meilleurs organiseurs ?

« Je me suis rendu compte que les organiseurs ne marchent pas toujours bien (rire). Pendant un temps, j’ai essayé de contrôler notre budget avec une appli spéciale, mais ça n’a absolument rien donné. Je note tout simplement le menu de la semaine sur un papier. Pour le reste, je n’utilise quasiment pas d’outils, hormis la sacro-sainte fonction d’agenda sur mon smartphone. »

Êtes-vous plutôt dépensier ou économe ?

« Je suis dépensier et je dois souvent freiner mes ardeurs ! Je fais surtout des économies sur les nouveaux vêtements. Et pourtant, mon épouse n’hésite pas à dire qu’il est temps de renouveler ma garde-robe (rire).  J’adore la bonne cuisine, ma collection de bières et les grands voyages. J’y consacre vraiment beaucoup d’argent. »

Quel est votre secret absolu ?

« La cohabitation et un job près de la maison. Cela m’a considérablement facilité la vie. Pour le reste, on fait du mieux qu’on peut (rire). »

Conseil : vous pouvez suivre Pieter sur Vaderklap, son blog populaire dédié aux papas, et sur Instagram.