Contrairement aux végétariens, les végans ne consomment aucun produit d’origine animale. Outre la viande et le poisson, ils évitent également les produits comme le fromage et le lait. « Ce régime alimentaire ne coûte-t-il pas incroyablement cher ? » est une question qui revient souvent aux oreilles du végan. Le 1er novembre, à l’occasion de la Journée mondiale du Véganisme, il est grand temps de mettre un terme à ces assertions. En effet, manger végan n’est pas nécessairement synonyme d’une alimentation coûteuse. Laissez-nous vous raconter pourquoi…

Saviez-vous que les végans célèbrent la « Journée mondiale du Véganisme » le 1er novembre, et ce, depuis 1994 ? En 1994, Louise Wallis a instauré cette journée à l’occasion du 50e anniversaire de la « Vegan Society UK ». Depuis lors, de nombreux mythes entourent l’alimentation végane, en particulier son prix ! Pourtant, manger végan n’est pas nécessairement coûteux.

La préparation est la clé

Un jour par semaine, préparez autant de plats que possible. Ainsi, vous serez tranquille le reste de la semaine et vous gagnerez beaucoup de temps. Une fois par semaine, vous pouvez, par exemple, cuire un paquet de quinoa et le congeler en plusieurs portions individuelles. Ou pourquoi ne pas congeler le contenu d’une grande marmite de soupe fraîche ? Le granola se prépare également très facilement à l’avance. Les restes de votre repas du soir composeront parfaitement votre lunch du lendemain. Préparez de grandes quantités de tartinades comme le houmous et le guacamole. Vous les conserverez dans votre frigo le reste de la semaine. Ce faisant, vous économiserez non seulement du temps, mais aussi de l’argent.

Food prepping

Prenez bien soin de votre garde-manger

Saviez-vous qu’il est aujourd’hui possible de trouver partout les bons ingrédients de base pour adopter un mode de vie végan ? La majorité des grands supermarchés disposent de tous les articles nécessaires pour former une bonne base de garde-manger. Pensez au riz, aux légumineuses, aux haricots, aux lentilles, aux pâtes, aux patates terre douces, aux graines, aux condiments et aux noix. Il est donc parfaitement possible d’opter pour une alimentation purement végétale en faisant uniquement ses courses au supermarché. Jetez donc un coup d’œil aux produits végans de Carrefour. Dans chaque supermarché, vous trouverez naturellement des légumes et des fruits frais. La plupart des magasins vendent des laits d’origine végétale, comme du lait d’amande ou de soja. Ils proposent également de nombreux fromages végans. Combinez ces ingrédients et vous préparerez un bon repas sain qui ne demande pas nécessairement l’ajout d’un substitut de viande.

Indispensables, les substituts de viande ne sont pas pour autant plus coûteux

La viande, le poisson et les œufs apportent des nutriments essentiels tels que des protéines à haute valeur biologique, du fer et de la vitamine B12. Vous ne pouvez donc pas faire l’impasse sur ces produits sans réfléchir. Optez pour d’autres solutions comme les légumineuses, les produits à base de soja, le quorn ou les noix.  De même, le seitan, le tempeh, les burgers végétariens, etc. peuvent tout à fait figurer sur votre liste de courses. Et leur prix n’est pas plus élevé.

Tenez les offres à l’œil

Les supermarchés et les magasins d’alimentation bio comme Bioplanet font régulièrement des actions sur les substituts de viande, le lait végétal et d’autres alternatives véganes. Votre pâte à tartiner préférée, le granola, le quinoa ou un mix de noix est en promotion ? Dans ce cas, faites tout de suite votre stock !

A table!

Apprenez à vous informer

Est-il difficile de manger végan ? En vous renseignant suffisamment sur le mode de vie végan, vous l’adopterez beaucoup plus facilement. Par exemple, le livre « Vegan Easy » vous apprend à adopter une alimentation végane saine facilement et rapidement. Les recettes de ce livre montrent que les plats végans sont délicieux et faciles à réaliser. Les supermarchés font également de leur mieux ! Ainsi, vous trouvez de nombreuses délicieuses recettes végétariennes et véganes sur le site internet de Delhaize. Sur MyShopi, nous rassemblons évidemment autant de promotions sur les produits végans que possible.

Allez, partagez !

Les jours de fête approchant, vous en tenir à votre mode de vie végan peut vous sembler ardu. Rien n’est moins vrai ! Si vous êtes invité dans votre famille, vous pouvez proposer d’apporter un plat composé des meilleurs produits d’origine végétale. Tendance, le partage de la nourriture permet également de réduire en partie les coûts liés à la fête ! Les festivités se déroulent chez vous ? Dans ce cas, montrez à vos amis et/ou votre famille qu’être végan n’est ni ennuyeux ni difficile !