Le pouvoir de l’alimentation végétale

Que deviendrait notre planète sans les plantes ? Pas grand-chose… Sans elles, il nous serait en effet impossible de conserver un air pur et toute la verdure qui nous entoure. Savez-vous qu’un régime alimentaire sain se compose de 2/3 d’aliments végétaux ? Or, 2/3 des aliments consommés par la plupart des Belges sont d’origine animale…

Le monde à l’envers

Produits laitiers, viande, poisson, œufs, … En moyenne, 2/3 des aliments que nous consommons sont d’origine animale. Tous ces animaux ont un impact écologique considérable. Eh oui, produire l’équivalent de 100 calories de viande exige bien plus d’eau et de terres que 100 calories de légumes. En plus, la consommation excessive de viande et de graisses animales a des conséquences fâcheuses sur votre santé.

Manger végétal, c’est opter pour une alimentation réfléchie. Nul besoin pour autant de devenir végétarien ou végétalien. Notre régime alimentaire idéal se compose en effet de 2/3 d’aliments végétaux et de 1/3 d’aliments d’origine animale. Facile à suivre donc ! Il vous suffit de consommer plus souvent des produits à base de soja – pensez notamment à l’assortiment d’Alpro soya – au lieu des produits laitiers habituels. Parmi les Belges, 5 % parviennent à respecter cet équilibre. Et vous, qu’attendez-vous pour faire de même ?

Des alternatives végétales à portée de main

Inutile de revoir radicalement votre liste de courses. Vous pouvez facilement remplacer une partie des produits laitiers et de la viande que vous achetez habituellement par des alternatives végétales (margarine à base de soja, lait à base de riz, crème à base de noix de coco, desserts aux noisettes, fromage blanc à base de soja, etc.). Aussi faciles à préparer et à déguster que les variantes d’origine animale et… tout aussi savoureuses. Voici, pour commencer, une délicieuse recette de risotto, riche en produits végétaux et préparé avec une touche de margarine Alpro soya, pleine de douceur.

Bon à savoir : ces produits végétaux regorgent de vitamines, minéraux et protéines. Vous ne manquerez donc de rien ! En plus, en les consommant, vous diminuerez la quantité de graisses saturées et de lactose dans votre alimentation.

Envie d’en savoir plus sur le pouvoir de l’alimentation végétale ?

Apprenez-en davantage sur alpro.com/befr/plant-power.