Biscuits au thym et au soya

Envie d’un délicieux en-cas végétal original ? Alors, cette recette est faite pour vous ! Ces biscuits savoureux au thym contiennent de la margarine Alpro soya, une alternative durable aux graisses animales.

Ingrédients

125 g d’Alpro soya Cuire & Rôtir * 100 g de sucre cristallisé * une pincée de sel * le zeste d’une orange * 1 c à c de thym * 1 œuf * 300 g de farine

Préparation

Mélangez l’Alpro soya Cuire & Rôtir et le sucre dans un bol et ajoutez-y une pincée de sel, le zeste d’une orange (râpez tout simplement le fruit au-dessus du bol) et le thym. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte aérée.
Ajoutez l’œuf et mélangez le tout. Ajoutez ensuite la farine (en 3 fois) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrez le bol contenant la pâte de film alimentaire et mettez-le au minimum 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 175 °C. Aplatissez la pâte au rouleau jusqu’à une épaisseur d’environ 0,5 cm. Découpez-y des biscuits d’environ 5 cm de diamètre et déposez-les délicatement sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer les biscuits au moyen d’une fourchette, d’un pochoir ou encore y enfoncer quelques petites feuilles de thym.
Cuisez les biscuits environ 15 minutes à mi-hauteur jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

Pourquoi choisir Alpro ?

Les produits Alpro soya constituent une alternative 100 % végétale aux graisses animales. Naturellement riches en oméga 3, ils sont fabriqués à base de fèves de soja 100 % durables. Concrètement, cela signifie que les fèves sont dépourvues d’OGM et qu’elles ne proviennent pas de zones déboisées. Bon pour l’environnement et extrêmement
délicieux ! Bon appétit !