La période la plus magique de l’année approche à grands pas. Cette année, c’est vous qui avez pour mission de retrousser vos manches pendant les fêtes de fin d’année ? Vous ne savez toujours pas quel repas concocter pour vos invités à Noël ou le soir de la Saint-Sylvestre ? Pas de panique : grâce aux idées de recettes et aux conseils culinaires de Lidl, vous garderez la tête froide en cuisine pendant les fêtes (et tout au long de la nouvelle année aussi) !

Succulents menus pour Noël et nouvel an

Un repas de Noël inoubliable où tout un chacun peut se détendre et durant lequel personne ne doit passer sa soirée derrière les fourneaux…Tout le monde en rêve, non ? Saviez-vous que c’est tout à fait possible grâce aux 5 conseils culinaires ultimes de Lidl ?

1. Doser, doser, doser !

Quel est donc le secret d’un repas de fête réussi, de l’entrée au dessert ? Laisser suffisamment de temps entre les plats et ne pas servir des assiettes trop copieuses.

Pendant les fêtes, nous avons tous tendance à nous montrer beaucoup trop généreux en termes de nourriture au point où plus personne ne parvient à bouger, ni même à fermer les boutons de son pantalon. Doser, tel est le mot d’ordre : débutez la soirée avec quelques bouchées apéritives et composez votre menu trois services en fonction. Ne perdez pas de vue que si vous prévoyez une overdose de biscuits apéritifs, vos invités auront bien du mal à terminer leur plat principal. Des scampi fritti et une soupe de tomates onctueuse aux crevettes, voilà les amuse-bouches idéaux pour lancer les festivités. Terminez la fête en beauté avec un dessert léger, tel que ces pralines glacées de luxe.

2. Choisissez un thème central

Les recettes, ce n’est pas ce qui manque. D’ailleurs, souvent, on possède une kyrielle de recettes qu’on adore. Simplifiez-vous la vie en déterminant un thème et en cuisinant en fonction de celui-ci.

Le conseil pour les fans de gibier ? Un délicieux morceau de pintade ou un filet de faon est un pur régal pendant les fêtes. Précédez-le d’une soupe de carottes et potirons et filet de faisan et servez ainsi à vos invités un menu de fête 100 % cohérent.

3. Optez pour de grands classiques revisités

Notre répertoire gastronomique belge renferme de délicieux plats phares dont nous sommes très fiers. Mais maintenant que 2018 frappe à nos portes, mieux vaut laisser ces grands classiques un peu de côté et leur offrir un petit coup de jeune. Après tout, faire de nouvelles expériences gustatives, ça a du bon !

Le livre de cuisine de fêtes de Lidl réunit des centaines de menus de fête traditionnels avec une touche contemporaine, qui plaît tant aux petits qu’aux grands. Et sur le site « La cuisine de Lidl », vous trouverez aussi tout un tas de recettes à succès revisitées qui se transmettent de génération en génération. Comme les cailles à l’indienne, une interprétation orientale moderne d’un produit régional typiquement belge. Prêt(e) à parier que vos invités apprécieront ce mélange de saveurs des plus surprenants ?

4. Apprenez avec les meilleurs

Parfois, il suffit d’un petit coup de pouce pour faire des merveilles en cuisine ? Via les Foodie Files, Lidl met à l’honneur tous les mois différents blogueurs culinaires qui nous livrent pendant 4 semaines leurs meilleurs conseils en cuisine et leurs recettes fétiches. En décembre, zoom sur Ine et Michiel, deux épicuriens dans l’âme.

N’hésitez surtout pas à fouiner dans les près de 300 recettes vidéos disponibles sur le site « La Cuisine de Lidl ». Attendez-vous à y faire le plein d’idées de recettes variées pour les fêtes et tout le reste de l’année.

5. Utilisez des produits exceptionnels

Pas de dîner de Noël sans produits de qualité. Chez Lidl, vous trouverez, sous un seul et même toit, tous les ingrédients nécessaires pour une fête réussie. Un pur régal pour votre budget et vos papilles. En bref, tout y est réuni pour passer des fêtes à s’en lécher les doigts et les babines.