Les vacances sont enfin arrivées. C’est le moment d’en profiter pour passer du bon temps entre amis ou en famille et de se retrouver autour d’un délicieux barbecue. Et qui dit barbecue, dit partage, pour le plaisir des papilles des petits et des grands. C’est aussi un repas qui peut s’avérer économique lorsque tout le monde met la main à la pâte et apporte sa propre préparation. myShopi vous présente 4 délicieuses recettes à moins de 5 € par personne. De quoi vous mettre déjà en appétit…

1. Sains et abordables : des légumes grillés au barbecue

Ingrédients et ustensiles pour 4 personnes

  • Un mélange de légumes de saison comme des poivrons rouges, verts et jaunes, des courgettes, des oignons, des champignons, des tomates cerises et un brocoli
  • De l’huile d’olive assaisonnée de poivre, de sel, d’herbes de Provence et d’ail
  • Une passoire en métal

Préparation

En fonction du type de légume, découpez-les en dés ou en lamelles.
Réalisez ensuite une marinade d’huile d’olive assaisonnée de poivre, de sel, d’herbes de Provence et d’ail. Versez la marinade sur le mélange de légumes.  Passez le mélange à la passoire. Secouez légèrement les légumes pour retirer l’excédent de marinade. Grillez les légumes sur le barbecue. Placez éventuellement une feuille d’aluminium sur la grille pour éviter la formation de flammes. Retournez les légumes de temps en temps pour les faire griller uniformément. Mmmmmm…. Bon appétit !

Source : budgetkoken.be

2. Brochettes de pommes de terre : un délice à chaque fois

Ingrédients et ustensiles pour 4 personnes

  • Pommes de terre à chair ferme et patates douces
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Poivre et sel
  • Piques à brochette

Préparation

Pelez les pommes de terre, puis coupez-les en dès et cuisez-les à moitié. Embrochez en alternant un dé de pomme de terre et un dé de patate douce sur une pique à brochette. Préparez une marinade avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Salez et poivrez. Cuisez les brochettes de pommes de terre au barbecue. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez les dés de pommes de terre avec la marinade. Servir chaud. Régalez-vous !

Source : budgetkoken.be

3. Délicieux accompagnement à prix abordable : petits pains aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g d’aubergines grillées (surgelées)
  • 450 g de tomates à tapas
  • 2 gousses d’ail
  • 2 baguettes précuites au levain
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Poivre et sel

Préparation

Avant de vous lancer dans la cuisson au barbecue, retroussez-vous d’abord les manches en cuisine :
Préchauffez le four à 220 °C. Faites cuire les baguettes dans le four préchauffé (temps de cuisson : voir l’emballage). Dans l’intervalle, faites décongeler les aubergines en surface et séchez-les bien. Coupez les tomates à tapas en tout petits dés. Assaisonnez d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en 2. Retirez les baguettes du four et coupez-les en tranches de ± 1 cm. Frottez les tranches avec l’ail.

Place au barbecue :
Déposez les aubergines éventuellement sur une grille double et faites cuire ± 5 minutes sur un barbecue très chaud. Faites très rapidement griller les tranches de pain sur le bord du barbecue pour leur donner un léger goût grillé. Recouvrez chaque tranche de pain avec une tranche d’aubergine. Agrémentez de sauce tomate. Bon appétit !

Source : colruyt.be

4. Une salade de pâtes avec des restes

Ingrédients

  • Spirelli, farfalle, penne ou fusilli… ou toutes sortes de pâtes que vous trouverez dans votre armoire à provisions.
  • Légumes grillés, tomates cerises, poivrons
  • Lardons, saumon ou poulet
  • Feta grecque

Préparation

Pour réussir votre barbecue à coup sûr, n’oubliez pas de prévoir une salade de pâtes. Savoureuse, elle s’avère facile à préparer et économique. Pour faire une salade de pâtes parfaite, cuisez les pâtes « al dente » dans de l’eau salée. Préparez entre-temps votre salade avec ce qu’il vous reste dans le réfrigérateur : légumes grillés, lardons, saumon, tête de porc, feta grecque, etc. Le choix est varié. Ajoutez ensuite les pâtes encore tièdes à votre salade. Cela donnera beaucoup plus de goût à vos ingrédients ! Bon appétit !

Source : delhaize.be

Astuce : préparez votre liste de courses en ligne avec tous ces ingrédients. Ainsi, vous ne risquez pas d’en oublier.