3 recettes à base du Nutella

Déjà nostalgique en repensant au 5 février, Journée Mondiale du Nutella ? En ce qui nous concerne, il ne se passe pas une seule journée sans que nous nous octroyions un instant gourmand Nutella. Voici d’ailleurs trois recettes à s’en lécher les babines. Concoctez-les avec vos enfants et n’oubliez jamais de vous… régaler !

Pour les cuistots débutants

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un chocolat chaud ? Un chocolat chaud garni de marshmallows, pardi ! Pour 4 personnes : chauffez 1 litre de lait dans une casserole. Ajoutez-y 2 c à s de Nutella, 2 c à s de cacao en poudre et 4 c à s de sucre de canne. Mélangez bien le tout et portez doucement à ébullition. Répartissez le lait chaud dans 4 petites tasses et décorez vos chocolats chauds de marshmallows, noisettes hachées, pépites de chocolat… et d’une dose de Nutella supplémentaire. Un pur délice à savourer bien chaud !

Source photo : Cafe Delites

Pour les cuisiniers expérimentés

Préparez ce pudding au Nutella en moins d’une demi-heure. Laissez-le reposer une heure au frigo et place à la dégustation. Comment procéder ? C’est tout simple : mélangez le contenu d’un pot de Nutella (400 g) avec 500 ml de lait, jusqu’à ce que le Nutella soit fondu dans le lait. Versez 75 g de sucre et 25 g de maïzena dans une casserole. Ajoutez-y 3 jaunes d’œufs et le « lait au Nutella ». Fouettez jusqu’à obtenir une masse lisse. Portez le tout lentement à ébullition jusqu’à ce que le lait commence à mijoter et à se transformer lentement en pudding (max. 10 min). Ajoutez, selon votre goût, 2 c à s de beurre pour un pudding encore plus brillant. Répartissez le pudding dans plusieurs verres et laissez refroidir au réfrigérateur. Ajoutez, juste avant de servir, de la crème fraîche et des copeaux de chocolat.

Source photo : Girl Gone Gourmet

Pour les pros

Réalisez des macarons à la Reen, la chocolatière talentueuse en couverture du myShopizine #4, mais remplacez les 25 g de sucre impalpable de la pâte à biscuits par 25 g de cacao. Et la ganache ? Ne concoctez pas une ganache au chocolat classique, mais une ganache à base de Nutella (mmm !). Faites fondre 60 ml de crème entière dans une casserole avec 60 ml de Nutella et 50 g de chocolat finement haché. Mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène. Laissez refroidir. La ganache est prête quand elle a atteint une température équivalente à la température ambiante.

Source photo : Confessions of a Confectionista