Voici comment organiser un brunch de Pâques à prix malin !

Cette année, c’est à votre tour d’organiser le repas de Pâques ? Pas de panique ! Grâce à notre plan en 4 étapes, vous servirez, en un rien de temps et sans dépenser de grandes fortunes, un brunch digne de ce nom que vos convives ne sont pas près d’oublier !

Étape 1 : choisissez bien vos recettes

Notre conseil en or ? Optez pour un buffet. Vous pourrez ainsi préparer beaucoup de choses à l’avance, ce qui vous permettra de passer plus de temps avec vos invités le moment venu. Prévoyez des quantités suffisantes : différentes sortes de pain, de fromage, de la charcuterie, de la soupe froide et chaude et des plats à base d’œufs comme une omelette aux légumes de printemps, des œufs bénédictine (remplacez le saumon par du jambon) ou une quiche (dans laquelle vous glisserez discrètement les restes – chuuuut !). Vous pouvez aussi opter pour une « pièce centrale », comme ce délicieux (mais très facile à préparer !) rôti de porc de Donna Hay. Bien plus original que l’agneau… et bien moins cher ! Comme boissons, laissez-vous plutôt tenter par des jus de fruits frais, du café, du thé et des bulles. Réservez le champagne pour le nouvel an et servez plutôt du cava ou du prosecco.

Source : Donna Hay

Étape 2 : dressez votre liste de courses en ligne

À indiquer sur votre liste de courses pour le rôti de porc : épaule de porc, fenouil, vin blanc (bon marché), citron et épices (si vous n’en avez pas déjà à la maison)… Et, c’est tout ! Astuce : dressez une liste de courses en ligne qui vous permet d’ajouter directement les produits de votre magasin préféré sur votre liste. Astuce supplémentaire : votre liste de courses apparaîtra ainsi automatiquement sur votre smartphone, tablette ou ordinateur et vous pourrez la partager avec d’autres personnes afin qu’elles puissent par exemple faire les courses à votre place. Et cela nous conduit sans transition à l’étape 3…

Source : myShopi

Étape 3 : répartissez les tâches

Pas envie de préparer une tarte ou de couper des fruits pour le dessert ? Répartissez les tâches et demandez de l’aide à votre sœur, oncle et / ou ami(e) qui aime tant cuisiner de se charger du dessert. « Potluck » ou le principe visant à ce que chacun apporte un plat remporte, depuis des années déjà, un vif succès aux États-Unis, mais on ne peut pas dire qu’il en soit de même en Belgique (peut-être est-ce dû à la délicatesse belge ?). Que diriez-vous d’instaurer cette nouvelle mode pour votre repas de Pâques ? « Je-ne-sais-pas-cuisiner-donc-je-n’apporte-rien » n’est pas une excuse valable, car une bonne bouteille de vin peut très bien remplacer une préparation culinaire.

Étape 4 : sit back & relax !

Last but not least : plongez votre maison dans l’ambiance de Pâques en réalisant vous-même vos décorations de Pâques comme ces œufs à l’esprit champêtre ou pailletés, cette pochette, ces ronds de serviette et ces serviettes en forme de lapin, ce vase trop mignon rempli de fleurs printanières, … Surfez vite sur les blogs Côté maison et Fées maison. De très chouettes idées de bricolage vous y attendent. Et maintenant, il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter de joyeuses Pâques !

Source : Côté Maison